Като богат на хранителни вещества млечен продукт с уникален вкус, сиренето винаги е било предпочитано от западните хора и неговите вкусови вещества включват главно съединения като киселини, естери, алкохоли и алдехиди.Сетивното впечатление за качеството на сиренето е резултат от цялостното и синергично действие на множество ароматни химикали и нито един химичен компонент не може да представи напълно неговите вкусови компоненти.
Сиренето се среща и в някои храни и лакомства за домашни любимци, може би не като основна съставка, но със сигурност като аромат или спомагателно свойство, което да се хареса на домашни любимци и техните собственици.Сиренето внася забавление и разнообразие в техните меки вкусови опции.
Хранителна стойност на сиренето
Сиренето е млечен продукт, чийто състав зависи от животинския вид (крава, коза, овца), от който се получава млякото, диетата им и процеса, при който млякото се превръща в извара и след това се втвърдява.Всичко това може да окаже влияние върху вкуса, цвета, консистенцията и хранителното съдържание на крайния продукт.Крайното сирене е концентрация на протеини, мазнини, минерали и витамини в млякото, както и някои уникални съединения, създадени по време на процеса на приготвяне.
Протеинът в сиренето е главно казеин (извара) с малки количества други биологично активни протеини като бета-лактоглобулин, лактоферин, албумин, имуноглобулини и различни дипептиди и трипептиди.Той също така е богат на незаменими аминокиселини като лизин, а аминокиселините, съдържащи сяра, могат да бъдат първият ограничаващ фактор.По-голямата част от мазнините в сиренето са средноверижни триглицериди, конюгирана линолова киселина, маслена киселина и фосфолипиди с известно наситено количество.Сиренето е с относително ниско съдържание на лактоза, а сухото сирене е още по-ниско.
Сиренето е богато на бионаличен калций и фосфор и високо съдържание на натрий и калий.Концентрациите на микроелементи са много ниски, така че те не са добър източник на добавки.Съдържанието на витамини зависи основно от малкото количество витамин А. Много сирена съдържат бета-каротин и кармин за подобряване на цвета им (оранжев), но сирената имат ограничена роля като антиоксиданти.
Потенциални ползи от добавянето на сирене към храната за домашни любимци
Сиренето е ценен източник на биоактивни протеини и мазнини, незаменими аминокиселини и мастни киселини и някои бионалични минерали като калций и фосфор.
Сиренето е източник на висококачествен протеин;богат е на калций, който се усвоява по-добре;богат е на мастни киселини, които насърчават метаболизма, повишават жизнеността, защитават здравето на очите на домашните любимци и поддържат кожата здрава и имат разкрасяващ ефект на косата;в сиренето има повече мазнини и топлина, но съдържанието на холестерол в него е сравнително ниско, което също е от полза за сърдечно-съдовото здраве на домашните любимци;Британските зъболекари вярват, че сиренето може да помогне за предотвратяване на кариес, а яденето на храни, съдържащи сирене, може значително да увеличи съдържанието на калций в зъбната повърхност, като по този начин инхибира кариеса.За бременни кучета, кучета на средна и по-възрастна възраст, юноши и млади кучета с енергичен растеж и развитие, сиренето е една от най-добрите храни с калциеви добавки.
В академичната литература за хранене на домашни любимци със сирене, някои доклади относно теорията за „стръвта“ посочват, че кучетата много обичат сиренето, но има малко информация за интересите на котките.
Видове и начини за добавяне на сирене към храна за домашни любимци
Изварата винаги е била първият избор за домашни любимци и някои ветеринарни лекари в чужди страни често изстискват сирене от буркани, за да насърчат домашните любимци да приемат лекарства.Продукти, съдържащи сирене, като лиофилизирано и хималайско сирене як, също могат да бъдат намерени на рафтовете за домашни любимци.
На пазара има една търговска съставка за храна за домашни любимци - сухо сирене на прах, търговското сирене е прах, който добавя цвят, текстура и привлекателност на продукта.Съставът на сухо сирене на прах е приблизително 30% протеин и 40% мазнини.Сиренето на прах може да се използва в комбинация с други сухи съставки в рецепти при приготвяне на тесто за печени лакомства за домашни любимци или да се добавя към полувлажни оцветени, сухи и консервирани храни за някои смеси.Много храни за домашни любимци изискват много сирене за допълнително хранене и цвят, тъй като цветът на основните съставки е разреден.Друга употреба е да покриете лакомства или храна със сирене на прах, за да добавите вкус и цвят към външния вид на домашните любимци и техните собственици.Сухото сирене на прах се прибавя външно чрез напръскване на праха върху повърхността по същия начин като другите овкусители и може да се поръси с около 1% или повече, в зависимост от желания визуален ефект.
Най-често срещаният метод за добавяне е чрез пулверизиране или, в други случаи, сушене в барабан, при което изсушеното сирене се добавя към храната за домашни любимци като сух прах, който е проверен за безопасност и качество.
Време за публикуване: 16 май 2022 г